Une cabane à sucre est l'endroit où le sirop d'érable était récolté "dans le temps". De nos jours on peut aussi y acheter tout un tas de produits fais à base d'érable et y manger des mets québecois accompagné de sirop qui se met un peu avec tout.
Donc dans l'ordre nous avons mangé ...
La soupe aux fèves
Le jambon, les fèves au lard, les oreilles de criss,les "petites patates", la tourte à la viande, les saucisses piquantes
ainsi qu'une sorte d'œufs au lait salés
Les crêpes à l'érableEt pour finir la tarte au sucre (photo à venir).
Je ne pense pas à avoir expliquer quoi que ce soir si ce n'est les oreilles de criss. Ce sont des bouts de couennes d'on sait pas trop quoi, qui sont mis à frire dans de l'huile. Quand on pique dedans on voit l'huile ressortir, pire qu'un beignet ... Ça a faillit faire vomir Nicolas et Matthieu d'ailleurs.
La suite du repas a été effectuée à l'extérieur pour déguster la fameuse tire à la neige: du sirop d'érable versé sur la neige fraiche et qu'on enroule soit-même autour d'un bâtonnet de glace. Excellent !
Nous sommes ensuite allés nous dépenser en faisant une petite balade autour et sommes tombés sur des luges et une grosse pente ... On pouvait pas résister et voila ce que ça a donné ^^
Je ne pense pas à avoir expliquer quoi que ce soir si ce n'est les oreilles de criss. Ce sont des bouts de couennes d'on sait pas trop quoi, qui sont mis à frire dans de l'huile. Quand on pique dedans on voit l'huile ressortir, pire qu'un beignet ... Ça a faillit faire vomir Nicolas et Matthieu d'ailleurs.
La suite du repas a été effectuée à l'extérieur pour déguster la fameuse tire à la neige: du sirop d'érable versé sur la neige fraiche et qu'on enroule soit-même autour d'un bâtonnet de glace. Excellent !
Bref, on s'est bien éclaté, dans tous les sens du terme ^^
1 commentaire:
Bientôt je vous mettrais les vidéos de la cabane a sucre ou je suis allée avec le boulot.
Vous verrez un peu l'ambiance!!
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